Ponemos a vuestra disposición un equipo humano compuesto de profesionales de la gastronomía, el protocolo, las relaciones públicas y la hostelería y que, junto a la dilatada experiencia y el saber hacer de Grupo Intur, pionero en ofrecer restauración de alta gama en la provincia de Castellón, se pondrá a vuestra disposición para que vuestro evento sea único y perfecto.
Aula Gastronómica
Espacio destinado a la formación y disfrute de la gastronomía
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Vanessa Salvador
DIRECTORA
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Jose María Guerrero
Jefe de cocina
Se incorporó en el 2005 al Grupo Intur como cocinero en el Hotel Intur Alcázar de San Juan. Cabe destacar en su carrera profesional el haber trabajado junto a los grandes de la cocina española en: Restaurante Las rejas (en Cuenca, de Manuel de la Osa); El Bohío (Illescas), Restaurante Martín Berasategui (Lasarte, Guipuzcoa), La Terraza del Casino de Madrid , Estudio de Chocolate de Oriol Balaguer y en el Restaurante. 
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Juan Manuel Pomer Mateu
Jefe de cocina del Café Auditori
Desde su incorporación en 1990 ha pasado por varios restaurantes del Grupo Intur: Rte. El Fadrí del Hotel Intur Castellón, Restaurante Rialto, Hotel Intur Bonaire y Restaurante La Brasería. 
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Juan Camino Reolid
Jefe de sala de Jardines de K'sim, Hotel Orange y Palacio de Congresos
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Estanislao Pérez Martínez
Maître del restaurante Café Auditori del Auditori i Palau de Congressos de Castelló
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Empezando por la izquierda arriba: Rafa Dolz, Chema Guerrero, Estanislao Pérez, Juan Camino, Fernando Clausell y Juanma Pomer.
Abajo, de izquierda a derecha: Ana Voltes, Vanessa González, Vanessa Salvador, Laura Lluch y Mª Carmen Santiago.
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